via golocal
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„Die Gegend um Beelitz ist eines der bekanntesten Anbaugebiete für Spargel in Brandenburg.
In zahlreichen
Betrieben wird das weiße ( und teils grüne ) Stangengemüse angebaut und ab etwa Mitte April bis zum 24. Juni eines jeden Jahres geerntet.
Die Märkische Höfe Beelitz GmbH beliefert seit Jahren sehr zuverlässig u.a. auch einen Großmarkt in Chemnitz mit frischem Spargel.
Dieser kommt in 5-Kilo-Pappkartons, bunt bedruckt mit Logo und Adressdaten des Unternehmens. Der Spargel selbst steckt in einem Folienbeutel und ist so gut gegen vorschnelle Austrocknung geschützt.
Interessanterweise kommen die Kartons aus Italien. Schon irgendwie verrückt, tausende fix und fertig vorbereiteter Kartons leer auf so eine weite Reise zu schicken. Da die Pappe verklebt ist, wird höchstwahrscheinlich nichts platzsparend gefaltet geliefert, sondern eben genau so, wie der Karton später mit Spargel gefüllt den Hof wieder verlässt.
Kann nur eine Frage des Preises für die Kartonage sein, ansonsten macht das für mich null Sinn.
Das aber nur nebenbei bemerkt, mit der Qualität des Gemüses hat es nichts zu tun.
Diese ist beständig sehr hoch.
Die Qualität 1 wird in der Größe 20 - 26 mm ( Dicke des Spargels ) geliefert. Die Stangen sind alle gleich lang, gerade gewachsen und frei von Beschädigungen oder gar Bruch.
Lässt sich gut schälen, geschmacklich nach dem kochen sehr gut und auch die Farbe bleibt schön hell.
Da es im Mai 2018 durch gutes Wetter sehr viel Ware gibt, ist der Preis mit 5 bis 5,50 € pro Kilo erfreulich niedrig.
Es macht also für mich keinen Sinn, auf andere Lieferanten zurückzugreifen. Zumal ich da schon weniger guten Spargel gekauft habe.
Ich empfehle gern die Märkischen Höfe Beelitz, wenn es um guten Spargel geht.
...”weniger
Das sagt das Web über "Märkische Höfe Beelitz GmbH"
