via golocal
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„Wer die gute Küche von Lothar Freudenreich genießt, kommt zwangsläufig in Kontakt mit den Weinen des
Weingutes Nelles und das ist gut so........
Die schicken Etiketten zeigen alle die Zahl 1479 und man fragt sich natürlich was diese zu bedeuten hat.
Die Erklärung ist recht einfach.
Bis in dieses Jahr sollen im wahrsten Sinnes des Wortes, die Wurzeln dieses Weingutes, oder besser gesagt der Rebstöcke, zurückreichen.
Die knapp sieben Hektar Rebfläche des Weingutes sind mit überwiegend Spätburgunder, sowie Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Frühburgunder und Domina bestockt.
Da die Weinberge mit großen Mengen Stallmist, Stroh und anderen organischen Humusstoffen versorgt werden kann Herr Nelles die mineralische Düngung auf ein Minimum beschränken.
Die steilen Schieferböden erwärmen sich in der Sonne, die dunklen Steine speichern die Wärme und geben sie in der Nacht an ihre Umwelt ab. Mit ein Grund für die gehaltvollen und vollmundigen Weine des Weingutes. Die Weine werden nicht geschönt.....
Wir sind begeistert von den exzellenten Spätburgundern und fahren regelmäßig nach den Restaurantbesuchen einen Kofferraum voll Wein nach Hause.
Aber auch die Weißweine und Sekte müssen sich nicht verstecken.
Sehenswert sind die alten Weinkeller. Regelmäßig gibt es Events, die auf der Homepage angekündigt werden.
Wer keine Gelegenheit hat selbst beim Weingut vorbei zu schauen, der kann im Wein-Shop bestellen.
...”weniger
