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„Das Opa Heini Brot war neu, ich habe es durch einen Arbeitskollegen kennengelernt. Das Rezept ist aus
den 70er Jahren, es ist aus Natursauerteig langsam gereift, und wird auf einer Steinplatte gebacken. Die Kruste ist dick und dunkel, es hält sich gut, und am Abend gibt es dann den frisch gelieferten Speck auf dem leckeren Brot.
Das Stammhaus in Twistringen gibt es schon seit 1912, und es ist doch auch toll, wenn noch keine Bäckereikette sich diesen kleinen Betrieb einverleibt hat. Die Bäckerei hat 16 Filialen, nun auch in Ganderkesee, und je nachdem, wo ich lang fahre, nutze ich mal die eine, und dann eine andere Filiale, aus.
Letzte Woche habe ich in der Filiale eine kleine Torte bestellt, die wurde natürlich im Stammhaus Twistringen gebacken. Uns und den Gästen schmeckte die Torte, „Himmel & Hölle“, die leckere Johannisbeerfüllung und viel süßer Baiser haben absolutes Suchtpotenzial. Toll finde ich es auch, dass man alle Torten in zwei Größen bekommen kann, 18 bzw. 28 cm.
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„die marzipanschleifen hatten ein gewicht von 74g und 92g.von marzipan war kaum etwas zu sehen und schmecken.insgesamt
ein zu trockenes und viel zu leichtes gebäckstück.ich kenne es noch aus vergangenen zeiten und weil sie damals noch vom preis leistungsverhältnis stimmten habe ich sie oft gekauft.aber so kann man keine kunden halten geschweige denn neue gewinnen.
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Das sagt das Web über "Bäckerei Weymann GmbH & Co. KG"
