Börke & Sohn Inselbäckerei Zentrale

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„Für unseren letzten Urlaub auf Fehmarn hatten wir eine Ferienwohnung gebucht. Das hat zur Folge, dass wir uns selbst versorgen mussten. Wir haben uns also für Frühstück und Abendbrot in allerlei Bäckerein versorgt. Die regional typischen Läden und Produkte finden wir interessanter und ein Einkauf da unterstützt sie ja auch. Hier in dieser Inselbäckerei mit dem „angeschlossenen“ Café haben wir unser Abendbrotbrot gekauft und waren mit der Qualität sehr zufrieden. Da wir gerade vom sehr spät verzehrten Mittag kamen war besonders zu meinem Leidwesen kein Platz mehr für ein Stück Kuchen oder Gebäck. Mann kann nicht immer gewinnen... :-( ...”weniger

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„Leckeres Brot und tolle Brötchen. Was für ein Urlaubsfrühstück !!! Und das jeden Tag,auch Sonntags : ) ...”weniger

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„Kurzbewertung: leckere Backwaren, nette Bedienung, saubere und moderne Räumlichkeiten, gutes Preis-/Leistungsverhältnis ….. Burg auf Fehmarn hat eine schöne Altstadt. Und im Herzen dieser Altstadt hat die Insel-Bäckerei Börke & Sohn eine Filiale mit Konditorei & Selbstbedienungs-Cafè. Und das ist auch gut so, denn nach anstrengender Radtour bei steifer Ostseebrise und hochsommerlichen Temperaturen gelüstet es uns komischerweise nach Kaffee/Kakao und Kuchen – und nicht nach Wasser oder Eis. Na, wie dem auch sei, das Angebot der Bäckerei an Torten und Kuchen ist prima. Alles macht einen appetitlichen, sauberen und gut sortierten Eindruck. Die Verkäuferinnen sind trotz Hitze und reichlich Arbeit freundlich und auf Zack. Von der von meinem Vorschreiber erwähnten Missstimmung ist während unseres Aufenthaltes nichts zu spüren, im Gegenteil, die Stimmung ist fröhlich und gut gelaunt. Ich entscheide mich für ein großes Stück Pommersche Käsetorte zu 2,35 €, Herr LUT kommt natürlich nicht mit einem Stück über die Runden sondern wählt ein großes Stück Pommersche Rhabarbertorte zu 2,35 € und ein Stück Pflaumenkuchen zu 1,35 € plus Sahne. Warum nun beide Torten „Pommersche“ heißen, weiß ich nicht, ist auch egal, denn wir sind hochzufrieden, alle drei Stücke schmecken sehr gut. Auch an Kaffee und Kakao ist nichts auszusetzen, lecker, bestens! Interessant ist, dass im Verkaufsraum der Bäckerei ein großer Flachbildschirm an der Wand hängt, auf dem die von einer webcam in der Backstube aufgenommenen Backarbeiten der Bäckersleut übertragen werden…. Gesättigt und zufrieden verlassen wir die Konditorei/Bäckerei bzw. das Café und vergeben glatte 5 Sterne, da wir nichts zu beanstanden haben. ….. Die Öffnungszeiten gelten für die Sommersaison und können im Winter abweichen. ...” mehr

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„Ich habe mehrmals dort im Hauptgeschäft Brötchen gekauft, die man eigentlich ganz gut essen konnte. Über das Warensortiment läßt sich nicht meckern. Besonders gut haben mir immer die bunten Baiserfiguren gefallen. Aber ich fand es nicht gut, das die Kunden dort mitbekommen, wie ein sehr rüder Umgangston in diesem Betrieb Gang und Gebe ist. Deshalb bin ich danach auch nicht mehr dort einkaufen gegangen ...” mehr