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„Hab dort die besten xxl Krabben an der Nordseeküste bekommen, da stimmte einfach alles. Absolute top
Adresse, da lohnt sich der weiteste Umweg.
...”weniger
Unzumutbar?14.08.2015Friedenauer Biertrinker oder Biergourmet ?
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„Obwohl ich des öfteren Zeit in Büsum verbringe bin ich heute zum ersten mal auf diese Abseits von der
Flaniermeile gelegene Einkaufsmöglichkeit gestoßen.
Im Hafengebiet gelegen, in der Alten Hafenisel 13 liegen die Geschäftsräume von der Büsumer Krabbenhandel GmbH.
Dort gab eine XXL Sortierung der leckeren Büsumer Krabben. Diese ließen sich hervorragend pulen, und schmeckten großartig.
Jetzt fragt man sich warum schreibt er den von Krabben die es doch gerade in Büsum an jeder Ecke gibt ?
Tags zuvor hatte ich mir 500 Gramm Krabben und ein Räucherlachsbrötchen von einem Fischhändler in der Flaniermeile gekauft, und war restlos enttäuscht.
Das Lachsbrötchen war trocken, und die Krabben waren weich und ließen sich recht bescheiden aus der Schale pulen. Nach einer halben Stunde intensiver Bemühungen, und einer handvoll zerstückelter Krabben, gab ich schließlich auf, und übergab den Rest der Tonne.
Ich dachte schon das ich das Pulen verlernt hatte, bis ich auf die XXL Krabben von Krabben Kock traf. 1 Kg Krabben in 30 min ergaben ein verdammt lecker Abendessen.
Fazit:
Zu den Räumlichkeiten und so weiter kann nicht viel gesagt werden, da es halt wie eine Art Fabrikverkauf funktioniert.
Tür auf, kurz gewartet bis einer kommt, bestellt, Mann verschwindet im Kühlhaus und bringt die Ware raus. Kilopreis lag bei 8,- €.
Ich persönlich werde meine Krabben in Zukunft dort öfter kaufen.
Ach und zu dem trockenen Lachsbrötchen werde ich mich ein anderes mal äußern, das es anders geht ist mir bekannt. ( Aalräucherei Janssen in Fahne )
Ich hoffe meine Bewertung hat euch gefallen und Appetit gemacht.
...”weniger
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„Moin, bei Krabben Kock im Büsumer Hafen bekommt man noch frische Krabben( bei uns auch Granat genannt)
in guter Sortierung und Qualität zum günstigen Preis.Sie lassen sich gut pulen. Bei Krabben mit zuviel Benzoesäure werden die Schalen weich und es ist sehr mühsam sie zu pulen.Diese sind knackig in Schale. Desweiteren hat Kock auch Seefisch im Angebot. Allerdings TK. Ich war erst skeptisch, aber nach dem Auftauen freudig überrascht wie lecker der Fisch noch nach Meer und nicht nach Fisch riecht.Kock arbeitet mit einer kraftvollen Schockfrostung, die es ermöglicht den Fisch so schnell in Frost zu bekommen, das keine Qualitätsverluste zu sehen und auch zu schmecken sind.Ich habe vor ein paar Tagen Scharben probiert. Das ist ein Plattfisch, ähnlich der Scholle, nur kleiner und viel leckerer. Nicht nur Preis und Qualität stimmen hier, auch Sauberkeit und Beratung stehen hier in nichts nach.Sehenswert sind auch die Youtube Beiträge, die zeigen wie Kock den großen hollandischen Händlern wie Heiploog und Klaas Puul die Stirn zeigt. Wenn das mal auch in der Agrarwirtschaft so wäre.Mein Tipp: Wenn Büsum, dann zu Kock. Liegt direkt am Hafenbecken weitab vom Trubel. Der Weg lohnt sich. Alte Hafeninsel 13 ins Navi tippen.
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