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„Kruses Hofmilch in Rellingen bietet ein authentisches Stück ländliche Idylle. Man hat hier die seltene
Gelegenheit, Kühe direkt vor dem Stall zu beobachten, ein genüsslicher Ausflug in die Natur. Obwohl man direkt auf dem Hof keine Milch kaufen kann, ist diese im nahe gelegenen Rellinger Hofladen erhältlich. Besonders hervorzuheben ist, dass die Milch auch in halben Liter Pfandflaschen verfügbar ist. Ein weiterer Pluspunkt ist die Qualität der Milch, die durch die fehlende Homogenisierung ein Geschmackserlebnis wie in guten alten Zeiten bietet. Ein Besuch bei Kruses Hofmilch ist darum leider auch nur empfehlenswert für alle, die das Landleben schätzen und genießen möchten.
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„Erinnert Ihr Euch noch an Robert Lembkes Heiteres Beruferaten? So eine typische Handbewegung musste es
da als Hilfe geben und die habe ich auch - beim Frühstück. Wer Kruses Hofmilch nimmt, der muss sie nämlich erstmal kräftig schütteln, aber nicht zu stark, sonst gibt es Butter. Beim Familienbetrieb Kruse wird die Milch zwar pflichtgemäß pasteurisiert, nicht jedoch homogenisiert, und sie schmeckt richtig gut.
200 Kühe und 80 Ziegen halten die Kruses, und mit denen erzeugen sie das, was man so aus Milch machen kann. Neben der frischen Kuhmilch schätzen wir besonders die Käsespezialitäten aus Ziegenmilch.
Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Hofladen in der Pinneberger Straße, über Marktstände und über einige Supermärkte. Gerne beliefert man auch Schulen.
Ein Biosiegel hat der Hof nicht, es wird wohl auch weder gebraucht noch angestrebt. Das Vertrauen der Verbraucher stärkt man durch regelmäßige Hofführungen und durch einen Newsletter.
Die Preise liegen zwischen denen des Massengeschäfts und denen der Bioläden.
Dem, der sich für solche Betriebe und ihre Erzeugnisse interessiert, empfehle ich, einfach mal einen Blick auf die Homepage zu werfen.
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Das sagt das Web über "Kruses Hofmilch Landwirtschaft"
