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„Nordöstlich von Lüneburg gibt es die Bäckerei Salzbäcker, der ist in Rullstorf in der Bäckerstraße, wo
auch sonst! Bei unserer Fahrt zu den Kirchen und Klöstern kamen wir auf dem Rückweg durch Amelinghausen durch, als ich auf der rechten Seite die Bäckerei sah, hinter dem Bäcker und Café ein Kundenparkplatz, ich parkte auf dem Seitenstreifen mit Parkscheibe.
Meine Frau und ich betraten diese Filiale mit den Schnutenpulli (Plattdeutsches Wort des Jahres 2020).
Plunder mit Pudding und Erdbeere, an Salzgebäck sah ich nur ein Laugenbrötchen. Da hätte ich mehr erwartet, beim Namen Salzbäcker, aber das hat wohl was mit den Salzsiedern zu tun, die hier in der Gegend tätig waren.
Man backt mit regionalen Zutaten steht auf der Homepage, 17 Filialen gibt es in der Lüneburger Heide, die südlichste ist in Amelinghausen. Die hat auch ein Café, und ist auch am Sonntag geöffnet.
...”weniger