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Eiscreme,
Handgemachte Eiscreme,
Eis München
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„Gegenüber des Gasteigs befindet sich seit ca. 3 Jahren eine ganz besondere Eisdiele - das True & 12.
Der Name leitet sich von der Mission/Vision und der Anzahl der Eissorten ab. Die Vision der Betreiber ist einfach: Sie wollen täglich authentisches, handgemachtes Eis anbieten - aus frischer Bio-Milch und den besten Zutaten - aber ohne Pulvermischungen oder künstliche Zusätze. Deshalb gibt es auch nur 12 Sorten - was ich auch völlig ausreichend finde.
Und die Vision geht auf - zumindest für mich. Das Eis ist einfach ein Traum! Qualität hat ihren Preis - heuer ist man mit 1,60 € für eine Kugel dabei. Ich finde, das Eis ist es auch wert. Die Eiscreme ist ziemlich kompakt und man hat viel länger dran als bei vielen anderen - was für mich ein Zeichen ist, dass hier mit wenig Lufteinschlag gearbeitet wird. Die Entscheidung fällt mir nie leicht - gestern hatte ich eine Kugel Haselnuss (mit Nüssen aus dem Piemont) und eine Kugel Haidhausen (Lavendel mit Brombeer-Squirl). Wie immer sehr lecker - Haidhausen war der Hammer!
Wie schön, dass der Sommer erst begonnen hat und ich noch oft Eis vom True & 12 genießen kann.
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„Ich kann es kaum fassen, dass es solch eine Eisdiele in München gibt.
Das Eis wird wirklich selbst gemacht,
nicht mit Fertigmischungen.
Neben den bekannten Sorten, die hier natürlich viel besser schmecken als wie man es sonst gewohnt ist, gibt es auch sehr ausgefallene Sorten.
Rosa Pfeffer war leider nicht mehr genug da für eine ganze Kugel, aber einen Löffel voll konnte ich probieren und war schlichtweg begeistert.
Mit mehreren Leuten waren wir dort und so hat ja fast jeder andere Sorten genommen und man konnte sich durch fast alle durchprobieren.
Sehr genial auch auch das "Hugo"-Eis (Zitrone-Minze) und die anderen Sorbets: Passionsfrucht, Mango, Schwarze Johannisbeere... alle perfekt fruchtig und nicht zu süss.
Nicht zu vergessen die cremigen Highlights: Haselnuss, Schoko-Banane, Vanille uuuuuuunnnnnnddddd Pistazie!!
Noch nie habe ich solch ein Pistazieneis gegessen!!
Der Geschmack erinnert nicht nur an Pistazien, es schmeckt einfach danach (macht der Satz Sinn?).
Wow, ich bin begeistert.
Und auch das Ziegenkäse/Honig-Eis war eine mega positive Überraschung.
Hier hat das Creme-Eis seinen Namen verdient. Temperatur und Cremigkeit stimmen einfach, keine Eiskristalle, kein unangenehmer Nachgeschmack.
Mit dem Kugelpreis von 1,30 € ein angemessener Preis für so eine Qualität.
Nachtrag: Ausgewählte Sorten wurden nach kurzer Zeit schon erhöht auf 1,50€.
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